Việt An chuyên triển khai dịch vụ kho lạnh phục vụ nhu cầu của bất kể cơ sở, xí nghiệp trong nước cũng như ngoài nước. Hiện tại , đi đôi với sự mở rộng của khoa học kĩ thuật , ngành kĩ thuật lắp đặt kho lạnh thực phẩm cũng lớn mạnh không ngừng nghỉ. Thiết bị tương trợ sự phát triển đo càng ngày càng đa dạng phong phú. Một ngành mới đang được quan tâm và đầu tư đó là bảo quản chế biến. Tức là bảo quản những nông sản; thành phẩm mà mình chế tạo ra trong khoảng thời gian lâu mà vẫn giữ được giá trị rẻ . Giải pháp tối ưu mà tất cả nhà sản xuất cũng lắp đặt kho lạnh như doanh nghiệp chọn lựa đó là cài đặt kho đông lạnh cho trung tâm của mình. Kho lạnh cần phải cam kết nhiều phương pháp tay nghệ đề ra, cam đoan điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; hợp lý với các bước tiến hành quản lý hiệu năng mà công ty và doanh nghiệp đang áp dụng nhằm mục đích giữ cho thực phẩm cam đoan về mặt chất lượng ; độ dày ; vừa tạo lòng tin lắp đặt kho lạnh và mang những sản phẩm chất lượng tốt đến cho người sử dụng đồng khoảng thời gian chế sự hao hụt sản lượng không đáng có sau quá trình cung cấp của doanh nghiệp.
KHO LẠNH CỦA VIỆT AN mang đến
Kho đông lạnh bảo quản rất đa dạng tùy thuộc vào dung lượng; độ rộng dài và công suất bảo quản lạnh. Tuy nhiên, kho lạnh vẫn phải bảo đảm một số phương pháp kỹ năng sau đây:
các bước VỀ KẾT CẤU CỦA KHO ĐÔNG LẠNH
- Kho lạnh cam đoan có đầy đủ tất cả trang thiết bị tủ điện, vật liệu giải pháp nhiệt, dàn lạnh… Kho đông lạnh có chứa gần như tất cả các thiết bị bảo hộ; công cụ thay thế báo động khi gặp khó khăn ; có máy móc chống đông đá…
- Nền, trần, tường được thiết kế tránh sự tác động của bất kể yếu tố ngoại cảnh và ngoại lực. Có 1 không 2 , nền của kho lạnh phải được chế tạo bằng vật liệu chịu lực chất lượng , tải trọng được khối lượng hàng hóa quy mô rộng . Nền kho đông lạnh có thể được chế tạo bằng bê tông, cốt thép phủ lớp Panel PU. Nền, trần, tường của kho lạnh nhẵn bóng, dễ vệ sinh và dễ phát hiện bất kỳ mối nguy. Trọng yếu đó là nền; trần; tường của kho đông lạnh không thấm nước.
- Kho lạnh có sân rộng để thuận lợi cho việc vận chuyển và lưu trữ hàng hóa
- khả năng các bước nhiệt good , đa phần tất cả các kho đông lạnh đều được phủ lớp Panel PU
- Có tất cả chuỗi trung tâm cửa phù hợp . Thông thường kho đông lạnh có một cửa to và nhiều cửa nhỏ. Trong quá trình luân chuyển, dùng các cửa có kích thước nhỏ để giảm thiều sự thất thoát nhiệt độ, tránh tổn hao nhiên liệu và tác động đến giá trị thành phẩm
- Kho lạnh được lắp đặt hệ thống cấp thoát nước theo một phương pháp khắt khe. Việc ngập úng trong kho lạnh là vô cùng nguy hiểm gây hư hại toàn bộ thành phẩm trong kho. Do đó , cần phải lắp hệ thống dẫn nước phù hợp , an toàn và số 1
các bước VỀ NHIỆT ĐỘ CỦA KHO LẠNH
- Tùy thuộc vào mục đích và đối tượng bảo quản mà điều chỉnh mức nhiệt độ trong kho đông lạnh sao cho hợp lý . Nhiệt độ trong kho lạnh luôn được duy trì ổn định, biên độ giao động nhiệt không quá lớn .
Một vài vấn đề THƯỜNG GẶP PHẢI KHI sử dụng KHO ĐÔNG LẠNH VÀ phương pháp sửa chữa
Thông thường, một kho lạnh giá trị trước hết phải cam đoan đủ điều kiện và cách làm vệ sinh an toàn thực phẩm. Bất kỳ thực phẩm phải được đặt trên dàn lạnh, thao tác mặt đất ít 40cm, giải pháp tường 10cm. Trong kho lạnh không xuất hiện bất cứ mối nguy vật lý, hóa học, sinh học nào gây ảnh hưởng tới hiệu năng thực phẩm trong cả quá trình bảo quản.
TRONG KHI dùng KHO LẠNH, SẼ CÓ một vài MỐI NGUY VẬT LÝ, HÓA HỌC, SINH HỌC
- Kho đông lạnh bị nhiễm ẩm, không khí từ bên ngoài sẽ tràn vào trong qua bất kể lớp tiêu chuẩn nhiệt hoặc qua tất cả cửa thông khiến thay đổi hàm ẩm trong kho lạnh, tác động đến môi trường bảo quản, làm tăng biên độ giao động nhiệt trong kho, khiến thực phẩm trong kho bị tổn thương lạnh. Điều Bạn đang ước làm là test lại lớp cách thức nhiệt Panel PU, thay thế nếu nó không còn chạy chất lượng , thiết kế lại bất kỳ cửa thông khí hạn chế hết mức lượng khí bên ngoài lưu thông vào trong kho;
- triệu chứng nền kho lạnh bị đóng băng do nhiệt độ xuống thấp. Điều này gây bất tiện trong quá trình vận chuyển, đồng thời cũng gây sự bất ổn định trong nhiệt độ kho. Để tránh tín hiệu này, khi lắp đặt kho lạnh, nên thiết kế chuỗi trung tâm thông gió cho nền kho bằng tất cả các ống và công cụ thay thế thông gió hoặc tạo khoảng trống dưới đáy nền. Hoặc đơn giản đó là dùng biện pháp sấy nền bằng điện trở hoặc bằng quạt gió
- triệu chứng đóng băng giàn lạnh. Đây là vấn để cần giải quyết và xử lý kho đông lạnh nhanh chóng do có tác động rất lớn cùng với hiệu năng bảo quản cũng như tính hiệu quả kinh tế trong khi dùng kho đông lạnh. Giàn lạnh bị đóng băng làm khả năng trao đổi nhiệt của dung môi làm lạnh trong giàn lạnh với không khí trong kho lạnh giảm đi đáng kể, khoảng thời gian làm lạnh lâu hơn, nhiệt độ cũng không ổn định. Thay thế trạng thái kho đông lạnh trên người dùng có thể sấy dàn lạnh bằng điện trở, quạt thông gió; dùng nước để xả lạnh; hoặc xả lạnh bằng gas…
- Để cam đoan hiệu năng sản phẩm trong kho lạnh, người sử dụng cũng cần sắp xếp kho đông lạnh và phân bố thực phẩm trong kho một phương pháp khoa học cam đoan : tránh nhiễm chéo (phân khu riêng từng thành phẩm , tốt nên lưu trữ một loại thành phẩm trong kho). Xuất trước những thành phẩm nhập trước; những thành phẩm nhập sau thì xuất sau..